Dokumenteret ernæring.

Et læsbart system

Dolmena bruger en enkel metode: først beskriver vi hvad et produkt indeholder, derefter hvor råvarerne kommer fra, og til sidst hvordan formatet kan forstås i en daglig rutine. Hvert afsnit får dato, forfatter og redaktionel status, så læseren altid kan se, hvor i processen en given tekst befinder sig.

Metoden er udviklet, fordi kosttilskud og hverdagsernæring ofte beskrives med et sprog, der er svært at efterprøve. Vi forsøger i stedet at holde os til det, der kan dokumenteres: indholdsstoffer, oprindelse og almindelig anvendelse, uden at konkludere noget om enkeltpersoners resultater.

Redaktionens proces

Hver tekst gennemgår fem faste trin, fra research til offentliggørelse, før den optages i arkivet.

1. Indsamling. Redaktøren samler råvarekort, næringsetiketter og relevant ernæringslitteratur om det pågældende emne.
2. Udkast. Der skrives et første udkast med fokus på at holde beskrivelsen tæt på det dokumenterede materiale.
3. Intern gennemgang. En anden redaktør læser teksten igennem for sprogbrug, tydelighed og eventuelle upræcise formuleringer.
4. Kontekstualisering. Teksten sættes ind i en hverdagsmæssig kontekst, uden at der tilføjes konklusioner om resultater.
5. Datering og arkivering. Den færdige tekst dateres, mærkes med redaktionel status og optages i det offentlige arkiv.

Kildekontrol i oversigt

Indhold udgivet af Dolmena udvælges på grundlag af publiceret ernæringsforskning og kontrolleres for redaktionel nøjagtighed af en anden redaktør inden offentliggørelse. Nedenfor er de fire trin i kontrolprocessen sat op i en oversigt, sammen med det spørgsmål, hvert trin besvarer, og hvad trinnet resulterer i.

• Produktets navn og format kontrolleres mod det modtagne materiale.
• Ingredienser beskrives med danske og botaniske betegnelser.
• Påstande gennemgås for tydelighed og passende kontekst.
• Ændringer markeres med dato i redaktionsarkivet.

Kildetyper

Vi arbejder med to typer kilder, som vægtes forskelligt i den redaktionelle proces.

Redaktionens tilgang

Vi forsøger at skrive om kosttilskud på samme måde, som vi ville skrive om andre forbrugsvarer: med fokus på indhold, oprindelse og hverdagsbrug, og uden at love mere, end vi kan dokumentere.

Denne tilgang betyder, at nogle tekster i arkivet er kortere end det, man ofte ser i markedsføring af kosttilskud. Vi prioriterer tydelighed over fyldige beskrivelser, og vi opdaterer gerne en tekst, hvis nyt relevant materiale gør en tidligere beskrivelse upræcis.

Næringsindhold i kontekst

Vi ser på vitamin D, omega-3, magnesium, zink, B-vitaminer og kostfibre som dele af naturlig ernæring. Grøn te ekstrakt og andre planteekstrakter omtales som ingredienser med en beskrevet oprindelse. Teksten gør ikke et tilskud til erstatning for en afbalanceret kost eller sund livsstil, og vi undgår at sætte tal på forventede resultater.

Normal fit-profilen

Normal fit er vurderet som en samlet redaktionel profil. Vi beskriver plantebaserede råvarer, næringsindhold, daglig rutine og opbevaring med udgangspunkt i den metode, der er beskrevet ovenfor. Siden opdateres, når der foreligger nye, relevante oplysninger om produktets ingredienser eller format.

Den fulde profil, inklusive ingredienskort og en gennemgang af, hvordan formatet typisk indgår i en aktiv hverdag, findes på produktsiden. Spørgsmål til metoden kan rettes via kontaktsiden.